Синонимы: диоксиянтарная кислота, винная кислота
Химическая формула:HOOC(CH2O)2COOH
Международное название:Tartaric acid (L+)
Внешний вид:порошок белого цвета
Условия хранения:в сухом, хорошо проветриваемом помещении
|
Спецификация |
|
|
Молекулярная масса |
150.09 |
|
Температура плавления^ 168–170 град.С |
|
|
Чистота, % |
не менее 99,5-101,0 |
|
Содержание Ca, %, не более |
0,02 |
|
Содержание тяжелых металлов (Pb), %, не более |
0,001 |
|
Содержание мышьяка ( As), %, не более |
0,0001 |
|
Содержание хлоридов, %, не более |
0,01 |
|
Содержание SO4, %, не более |
0,015 |
Винная кислота (L+) C4H6O6 — двухосновная оксикислота.
Винная кислота — распространённое природное соединение. В значительном количестве она содержится в кислом соке многих фруктов, например, в виноградном соке.
Применение
Винная кислота (L+) широко используется в разных отраслях пищевой промышленности при производстве пищевых продуктов для их подкисления, как консервант, для производства слабоалкогольных продуктов (пищевая добавка E 334) и др.
Кроме того, винная кислота (L+) — используется как разрешающий агент и фармацевтическое промежуточное звено.
Винная кислота (L+) используется в медицине, в аналитической химии для обнаружения альдегидов, сахаров и др. Соли винной кислоты (тартраты) используются в медицине, при крашении тканей и др.
02.04.2020
Телескоп Hubble нашел источник, который может оказаться черной дырой промежуточной массы — редчайшей находкой на звездном небе. Сравнительно небольшие черные дыры звездной массы образуются в результате коллапса крупных звезд; огромные сверхмассивные черные дыры растут в центрах целых галактик. Но ...
02.04.2020
Исследование метеоритов показало, что Марс «унаследовал» свои запасы воды как минимум от двух очень разных небесных тел. Подробное описание анализа опубликовал журнал Nature Geoscience. ...
31.03.2020
Новые исследования показывают, что светящиеся рентгеновские лучи вокруг далеких галактик не могут исходить от частиц темной материи. Таинственное свечение не проявилось в гало темной материи вокруг Млечного Пути, — пишет sciencenews .org со ссылкой на Science. Ученые предположи ...
